veganes Ahornsirup-Walnusseis
Veganes Eis ist etwas Feines. Wir haben dieses Ahornsirup-Walnusseis in einer Eismaschine hergestellt.
Das Problem mit den Eisfotos ist, dass Eis leider sehr schnell schmilzt.
Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist.
Rezepte für unsere anderen, wirklich leckeren Eissorten sind auch hier, hier, hier, hier, hier und hier sowie im Menü unter kalt und cremig zu finden.
Zutaten für8PortionenPortionPortionen:
- 100g
Walnüsse
- 200ml
Ahornsirup
- 300ml
vegane Sahne, hier Schlagfix, universelle Schlagcreme ungesüßt
- 100ml
Pflanzendrink, wir haben Haferdrink verwendet
Zubereitung
- Walnüsse fein hacken.
- Flüssige Zutaten miteinander verrühren.
- Walnüsse dazugeben.
- In Eismaschine füllen.
- Nach Anweisung laufen lassen.
- Sofort servieren oder im Gefrierschrank lagern.
Wird das Eis nach der Herstellung im Gefrierschrank aufbewahrt, muss es 5 Minuten vor dem Verzehr herausgenommen werden.
Tipp:
Mit Walnüssen bestreut servieren. Ggf. etwas Ahornsirup darübergießen.
2 Gedanken zu „veganes Ahornsirup-Walnusseis“
Hallo,
Welche Alternativen gibt es zu der Schlagfix veganen Sahne? Die ist für mich ein NO-GO mit den vielen E-Stoffen!
An aufschlagbarer veganer Sahne kennen wir sonst nur noch SOY WHIP SCHLAGCREME Soja. Sonstige Alternativen sind uns bislang nicht bekannt und daher können wir momentan auch keine empfehlen.