Unsere Nugatberge, oder auch Nougatberge, sind für alle Nugatfans irgendwie ein Muss in der Weihnachtsbäckerei.  Auch sie lassen sich prima mit Kindern backen, was unsere Fotos wieder veranschaulichen. Die Kinder können die Kugeln formen, sie, je nach Alter und Fähigkeiten,  mit Nugatwürfeln füllen, auf dem Blech verteilen und nach dem Abkühlen mit Kuvertüre verzieren.

 Weitere kindgerechte Plätzchenrezepte für die Weihnachtsbäckerei  und auch für die „Großen“ haben wir noch für Grießplätzchen, Ausstechkekse, Quittensterne, Haselnussberge, Nugatberge, Engelsaugen,  Sirupkipferl,  Nougatsterne, Walnusskekse, Schmandplätzchen, Makronen und Dominosteine.

Rezepte für einfache, aber köstliche Trüffel zum Selbstverzehr oder zum Verschenken gibt es hier.

Zubereitung

• Nugat fein würfeln.
• In Rührschüssel geben.
• Mehl und Backpulver mischen.
• Auf Nugat sieben.
• Ei-Ersatzpulver anrühren ODER
• Apfelmus mit Speisestärke mischen.
• Zur Mehl-Nugat-Mischung geben.
• Fett zufügen.
• Alles mit Knethaken /Händen zu Teig kneten.
• Zu Kugel formen.
• 40 Minuten kühlen.

In der Zwischenzeit

• Nugat für die Füllung in 80 gleich große Würfel schneiden.
• Backblech mit Backpapier belegen

• Teig  nochmals kneten.
• Zu 80 Kugeln formen.
• In jede Kugel eine Vertiefung drücken.
• Nugatwürfel darauflegen.
• Nugat mit Teig umhüllen und
• wieder kugelig formen.
• Auf Blech verteilen.

• Ggf. etwas platt drücken.
• Backofen anschalten – 180° Ober-/Unterhitze / 160° Heißluft.
• 10 bis 12 Minuten backen.
• Auf Blech abkühlen lassen.
• Ggf. mit Kuvertüre verzieren.

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