Dieses supercremige Vanilleeis haben wir in einer Eismaschine hergestellt.

Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist.

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 Zutaten

2 Vanilleschoten

200g Pflanzendrink, wir haben Haferdrink verwendet

275 gaufschlagbare vegane Sahne

1 Pck. Vanillezucker

125g  Zucker, wir haben braunen Zucker verwendet

Zubereitung

• Mark aus den Vanilleschoten kratzen.
• Pflanzendrink, Sahne, Vanillezucker, Vanillemark und Zucker gut verrühren.
• In Eismaschine füllen.
• Nach Anweisung laufen lassen.

Wird das Eis nach der Herstellung im Gefrierschrank aufbewahrt, muss man es 20 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen.

Tipp:

Dazu passt z.B. Schokoladenkuchen oder ein warmer Applecrumble.