Unser Apfelblechkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell gebacken, sehr lecker und schmeckt auch Gästen. Wir haben ihn in einer Springform gebacken. Für ein normales Backblech einfach die Zutaten verdoppeln. Für eine zimtige Note einfach 1 EL Zimt unter die trockenen Zutaten mischen.

Weitere Rezepte für gelingsichere, schmackhafte Apfelkuchen haben wir in einer runden Form für eine Tarte Tatin,  glutenfreie Apfeltarte, einen Quark-Grieß-Apfelkuchen, Quark-Apfel-Mohnkuchen, ganz feinen Apfelkuchen, Apfel-Joghurtkuchen,Wolkenapfelkuchen, cremigen Apfelkuchen, Anfänger*innen- Apfelkuchen, Mohn-Kürbis-Apfelkuchen, Rührteigapfelkuchen, Apfelkuchen mit Sahne-Puddinghaube, Apfel-Marzipankuchen, gedeckten Apfelkuchen, Apfelschmandkuchen mit Keksboden, bretonischen Apfelkuchen, holländischen Apfelkuchen, Apfel-Puddingkuchen, Ahornsirup-Walnusskuchen,  Apfelmus-Streuselkuchen,  Apfelkuchen mit Puddingschmand, Apfel-Gitterkuchen, Walnuss-Apfelkuchen, Rhabarber-Apfel-Joghurtkuchen,  Apfel-Grießkuchen, Bratapfelkuchen, Haferflocken-Apfelkuchen, Joghurt-Apfelmuskuchen, Möhren-Apfel-Grießkuchen, in einer Kastenform für einen Apfel-Nusskuchen, auf dem Blech für einen Rhabarber-Apfelkuchen, Apfelmuskuchen  mit Streuseln, Apfel-Walnusskuchen, glutenfreien Apfel-Käsekuchen, Rhabarber-Apfelkuchen mit Streuseln, Apfel-Käse-Streuselkuchen, Apfel-Marzipan-Wanusskuchen, Apfel-„Butter“kuchen, Apfelsahnekuchen und einen Apfel-Karamellkuchen.

Für sonstige Rezepte mit Apfel einfach „Apfel“ in unsere Suche eingeben.

rechteckige Springform ca. 28 x 25 cm, für ein großes Backblech Zutaten einfach verdoppeln

Zubereitung

• Ei-Ersatz anrühren.
• Mehl, Back- und Puddingpulver in kleiner Schüssel mischen.
• Zucker und Salz in Rührschüssel geben.
• Fett in Würfeln darauf verteilen.
• Schaumig rühren.
• Nach und nach Ei-Ersatz einrühren.
• Trockene Zutaten nach und nach einrühren.
• Pflanzendrink nach und nach einrühren.
• Form fetten.
• Backofen anschalten 180° Heißluft / 200° Ober-Unterhitze.
• Äpfel schälen.
• Kerngehäuse entfernen.
• Äpfel grob würfeln.
• In den Teig geben.
• Alles vorsichtig vermengen.
• Teig in Form geben.
• Gleichmäßig verteilen.
• Glattstreichen.
• Im unteren Ofenbereich 45 – 60 Minuten backen.
• Nach 45 Min. Stäbchenprobe.
• In der Form abkühlen lassen.
• Ggf. vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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